visión alimentaria en la prevención del cáncer
Las investigaciones en el campo de la nutrición demuestran que las principales causas de muerte son la enfermedad cardiovascular y el cáncer, y que pudieran prevenirse o retardarse con un cambio en la dieta: reducción de grasas y aumento del consumo de frutas, cereales integrales y verduras. La prevención del cáncer con una alimentación sana es el tema fundamental de este libro, en el que se puede encontrar, primero, toda una explicación sobre los principales factores que influyen en su aparición; segundo, todo lo relacionado con las dietas y cómo estas pueden ser decisivas en su control. El texto está escrito con un lenguaje claro y directo, y dirigido a todo tipo de públicos lector.