PAÍS LIBRO

¡Sin presión! Utilizando su tapa de cristal. Para realizar las recetas de este libro vais a seguir utilizando vuestra olla superrápida, siempre que tenga un fondo difusor de mucha calidad, pero esta vez la vais a emplear sin presión, para usarla todavía más a tope, tapada simplemente con su tapa de cristal  Nos va a servir hasta para freír… en lugar de usar la sartén y salpicar por todas partes, ¡porque vamos a freír siempre tapando… algo que a muchos sonará a música celestial!  También, si no tenéis una superrápida buena, podréis utilizar una olla o cacerola ancha con las características de las superrápidas, es decir un buen fondo difusor que permita freír aunque estén tapadas.  En una cacerola normalita si tapáis, cocéis pero no freís.